Este site usa e cookies de terceiros para melhorar os nossos serviços e melhorar a sua navegação. Se você continuar a navegar, considerar aceitar a nossa
política de cookies

Facebook  Twitter  Youtube  Google+  Instagram  Tripadvisor  Linkedin 
Español  Ingles  Portugues  Ruso  Chino 
| Contato   O acesso aos distribuidores
Área de Usuários
Registrar
0

El aroma, el idioma de vino

Es bien sabido que en una cata de vinos no sóo se saborea el vino, sino que se vive a través de su aroma.

Esto se debe a que en el aroma se impregna matices que tan sólo por el gusto no podemos alcanzar, aunque sí intuir. Por ello es de gran importancia  el aroma y las sensaciones o impresiones que nos causa en nariz el vino escogido.

A través del aroma podemos hacernos a una idea del tipo de uva, la zona de la que procede geográficamente, si es de barricada… etc.


Dentro del aroma de los vinos se distinguen tres variedades: aromas primarios, secundarios y terciarios.


El primario es por el cual distinguimos la zona de proicendencia del vino, el suelo y del clima en el quese ha desarrollado.


El secundario es aquel que se produce en consecuencia a la fermentación del vino así como las levaduras empleadas en el mismo.


El terciario es el relacionado con los aromas adquiridos durante la crianza del vino en barrica y posteriormente en botella.


¿Quién diría que los aromas pueden decirnos tanto y tan sólo un instante?

Marcações
Comentários
Não há comentários para este item.
topo opinião Enviar a um amigo Voltar
Diseño y Desarrollo web Im3diA comunicación. Esta página está optimizada para navegadores Chrome, Internet Explorer 9 y Firefox 4.0.
Pergunte
Juan Miguel